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衛生福利部豐原病院營養科主任謝惠敏表示，根據癌症流行病學調查發現，80％的癌症可能與我們週遭的生活情況有關，其中飲食占癌症發生緣由的35％。

查詢拜訪：癌症會發��　35％與飲食錯誤有關

謝惠敏營養師進一步暗示，壞的飲食會供應一個情況讓壞的基因表現，但好的飲食則會提供一個好的情況來匹敵壞的基因，因此，防癌的健康原則就從日常飲食中削減致癌物資的攝取入手下手。

除闊別致癌食品，防癌更要重視六大類食物均衡、高纖、低脂的飲食原則和多活動。飲食部份，特殊應增加蔬果攝取量，根據分歧年齒和性別遵行「彩虹蔬果579」原則，天天攝取3-7份蔬果和2份生果，蔬果需契合彩虹蔬果和種類多樣化的原則。

別的，保持恰當體重及延續適當運動，每天保持20至30分鐘活動，例如快走、騎腳踏車、游泳、慢跑、伏地挺身、仰臥起坐、臂力訓練，也能輔助身體保持正常的運作，預防癌症的産生。

謝惠敏營養師暗示，蔬果不僅含有抗氧化營養素，且其植物化學物資的顏色像彩虹一樣繽紛，紅、黃、綠、白、紫、橙的營養價值各有不同，平時均衡且多樣攝取，可清除消弭自由基、增加免疫力，有防癌抗癌的效果。此蔬果外，植化素也遍及存在穀類、豆類等自然植物中。

防癌有一套！彩虹蔬果579+紀律活動

事實上，肥胖、不健康飲食和活動不足等，都是新興的致癌因子，此中的「不健康飲食」部門，包羅過熱或過燙食品、油脂食品、保存不當所衍生的致癌物、烹饪加工欠妥衍生的致癌物、加工食物中利用致癌添加劑，和醃漬高鹽食品，都是遍及埋沒著致癌物資。